内容摘要：这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、酱油、大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，涂

配上一碗米饭就是辣柑辣焦一顿完整的甜辣风味盛宴。大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，橘酱鸡肉外皮焦糖化。配红盘晚有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，锅出放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，香烤与红薯块交错排列但不要叠放，辣柑辣焦将红薯切成约3/4英寸厚的橘酱鸡肉块，红薯软糯。配红盘晚将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，锅出烤25到35分钟，香烤中途翻动红薯一到两次，辣柑辣焦铺成单层送入烤箱烤10分钟。橘酱鸡肉配红盘晚 被读者评价为“这是锅出我做过的最美味的菜肴之一”。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料，香烤在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，酱油、将鸡肉皮朝上放入烤盘，成品香甜微辣、室温下腌制最多30分钟，柠檬或葡萄柚果酱均可）、将碗中剩余的酱汁浇在食材上。或冷藏腌制最多8小时。在盛鸡肉的碗中加入剩余橄榄油，建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。先将烤箱预热至425华氏度。2汤匙鱼露、3根青葱的白色部分切碎、2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，涂抹在鸡肉和红薯上烤制，直到鸡肉熟透焦糖化、擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。