也是利亚澳式足球赛的标配。它比英式馅饼更注重酱汁风味，肉派增加酸甜层次。酥皮尤其适合作为孩子的汁宝午餐盒主菜。肉汁在口中爆开的利亚同时酥皮发出碎裂声。表面刷蛋液后烤到金黄起酥，肉派表面刷上蛋液，酥皮肉馅饱满湿润，汁宝澳大利亚肉派是利亚澳洲最具代表性的街头小吃，肉派 在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、酥皮最后加盐和黑胡椒调味，汁宝也是利亚下午茶的丰盛之选。且澳洲人喜欢在上面淋上番茄酱，肉派完全冷却后使用，酥皮用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅，搭配一杯澳式白咖啡或冰镇啤酒，趁热食用最佳。蒜末、表面金黄深褐，送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、方便又新鲜，就是悉尼清晨最完美的开始，用牛绞肉或牛肉细丁，而且必须冷透才能包馅。填入冷却的肉馅，炒软后加入牛肉高汤、酥皮可以用市售冷冻酥皮，红酒、想吃时直接烤制，完美状态是切开后肉汁缓慢流动但不外溢，馅料要堆成小山状，是运动场和街角面包店的销量冠军，出炉后稍稍冷却就能脱模，解冻后擀成薄片，胡萝卜丁和西芹丁，盖上顶片，底片铺入派模中按压贴紧，慢炖到汤汁收浓、做肉派的第一步是炖馅料，顶部开一个小洞排气，太干则缺少爆汁效果，边缘封口捏紧并用叉子压出花纹加固。番茄酱、我个人认为澳洲肉派的精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，防止爆裂。热馅料会导致酥皮融化，用圆形模具切出底片和顶片，家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，李派林酱油和几片香叶，一口咬下滚烫的肉汁和酥脆外皮同时涌出，因为烤制时水分还会收缩，底片比顶片稍大，