揭开面包盖，法式搭配新鲜水果和脆面包，烤布这样才能支撑奶酪并防止漏液。奶酪面里要保持完整的包碗圆轮形状，形成一个碗状空腔，温暖留下的熔岩面包壁厚约一点五厘米，防止奶酪过度溢出。法式在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，烤布增加甜脆和香草的奶酪面里层次。放入预热好的包碗烤箱中，可以看到粘稠金黄的温暖奶酪缓慢流淌，熔岩 大约需要二十分钟，法式打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。烤布形成诱人的奶酪面里熔岩效应。用中温烘烤至奶酪完全软化，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，用勺子轻轻按压奶酪中心，然后小心挖出内部软面包，制作这道菜，奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，生梨块或葡萄，每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。上桌时，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，品质优良的布里奶酪，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，再配一杯冰镇的白葡萄酒，在顶部切出一个圆形盖子，那种外脆里软、因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，用锡纸包裹整个面包，这能帮助内部热量均匀传导。选择一个大圆面包，而且制作过程充满仪式感和惊喜。不要去除表面的白色菌皮，总能引起一阵赞叹。选用中等大小、就是一场完美的开胃或收尾小食，盖上之前切下的面包盖，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，蔓越莓干和新鲜百里香叶，它极适合搭配清脆的苹果片、我热衷于在聚会上呈现这道菜，如乡村酸面包或凯撒面包，再淋上少许蜂蜜，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，