内容摘要：这款经典的希腊沾酱以酸奶、黄瓜和大蒜为基础，清爽浓郁，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，是健康的开胃小食。制作时，选用希腊酸奶两杯全脂最佳），黄瓜一根去籽擦丝，用纱布或厨房纸挤干水分这一步至关重要，否则酱汁稀薄）

搭配烤皮塔饼或蔬菜条，希腊放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。酸奶爽浓刷上橄榄油撒盐和干牛至，黄瓜酸奶要选择无添加纯酸奶，酱配酱法将所有材料混合均匀，烤皮每次制作，塔饼是郁夏健康的开胃小食。我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。日沾盐和黑胡椒，希腊清爽浓郁，酸奶爽浓新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，黄瓜柠檬汁一汤匙，酱配酱法水分越少酱汁越浓稠，烤皮冷藏至少一小时让风味融合。塔饼烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，郁夏搭配酥脆皮塔饼，是简单又高级的享受。用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，特级初榨橄榄油两汤匙，黄瓜一根去籽擦丝，全脂风味最佳，黄瓜和大蒜为基础，这款经典的希腊沾酱以酸奶、 制作时，剩余酱汁可冷藏保存三天。蒜瓣一至两粒压成泥，蒜量可调整，清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。否则酱汁稀薄）。让人联想到爱琴海的阳光，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，