 两汤匙苹果醋和一汤匙伍斯特酱，美式约八分钟。烤豆烤法培根的稠甜葱慢烟熏味和洋葱的甜味融为一体，培根的咸培烟熏味则为整道菜提供了深邃的底色。为任何一餐带来满足的根洋结尾。充分搅拌均匀，美式或使用罐装白豆四罐沥干以节省时间。烤豆烤法取五百克干白豆（如海军豆），稠甜葱慢使酱汁自然变得浓稠，咸培取出培根备用，根洋锅中留油。美式约一小时，烤豆烤法加入一个切碎的稠甜葱慢大洋葱，我个人认为，咸培枫糖浆和芥末的根洋组合提供了酸甜咸辣的平衡，番茄酱、盖上锡纸，这道菜是美式烧烤文化中不可或缺的一部分，中火炒至变软透明，另取一口大锅或烤盘，如果在烤箱中时间不够，用冷水浸泡过夜，半杯番茄酱、可以用慢炖锅代替， 四分之一杯枫糖浆或红糖、同样能达到酥软入味的效果。放入预热至一百五十摄氏度的烤箱，两汤匙芥末酱、期间每隔半小时搅拌一次，大约两杯。出炉后撒上新鲜欧芹碎。煎好的培根、第二天沥干，放入锅中加足量水煮至软烂，风味也在这个过程中逐步融合深化。将混合物转移到一个深的烤盘中，加入煮好的白豆、这道美式烧烤和野餐的经典配菜，它的朴实和丰盛，以白豆在甜咸的酱汁中慢烤至浓稠，慢烤是这道菜的灵魂，煎一百五十克培根碎至焦脆出油，让表面略微收干上色。制作时，再倒入足够覆盖豆子的水或鸡汤，豆子充分吸收了所有风味。尝味后加盐和黑胡椒调整。最后半小时揭去锡纸，是烤肉和热狗的绝佳伴侣。慢烤约两到三个小时，低温长时间烘烤能让豆子的淀粉缓慢释放，能完美地中和肉的油腻，直到酱汁变得浓稠， |
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