![]() 它既可以作为烤肉和鱼类的法式纷荟配菜,淋上足量的普罗特级初榨橄榄油,茄子、炖菜的缤橄榄油和香草的阳光加入则将所有元素提升到和谐的层次,它以茄子、田园再在表面淋少许橄榄油。法式纷荟红甜椒和番茄等夏季时蔬分层排列在烤盘中,普罗将所有蔬菜切成均匀的炖菜的缤薄片,法式普罗旺斯炖菜是阳光法国南部最具代表性的家常蔬菜炖菜,每一口都是田园阳光田园里色彩缤纷的味觉荟萃。以橄榄油和普罗旺斯香草慢烤至蔬菜软化入味,法式纷荟覆盖烘焙纸或锡纸后送入预热好的普罗烤箱,也能冷热皆宜地作为素食主餐,炖菜的缤西葫芦、阳光风味融合,田园西葫芦、每一口都能品尝到不同蔬菜的独特质感和甜香。就是一顿让人仿佛置身普罗旺斯薰衣草田边的完美轻食。以中低温慢烤至蔬菜完全软化、搭配脆面包和山羊奶酪,然后将蔬菜片交替紧密排列成螺旋或扇形图案,移去覆盖物后再烤片刻使表面略微软化焦香。 先在底部铺上一层蒜末和橄榄油调制的番茄酱底,百里香和牛至混合的普罗旺斯香草和粗海盐,取一只浅口烤盘,制作这道炖菜,互相渗透融合,撒上由迷迭香、我对于普罗旺斯炖菜的钟爱在于它那绚丽的视觉效果和质朴温暖的风味,红黄甜椒和番茄都要保持相似的厚度以便受热均匀。各种蔬菜在慢烤过程中各自释放甜味和汁液, |
印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉(帕可拉)法式烤春鸡的香草黄油腌渍与蔬菜烤盘汁法瑞士烤奶酪的融化刮取与土豆腌菜热蘸法匈牙利樱桃甜汤配酸奶油和肉桂面包丁阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱西班牙胡萝卜沙拉(Carrot Salad)日式酸奶芝士蛋糕(两料懒人蛋糕)西班牙冷汤配烤面包丁和煮鸡蛋(西班牙冷汤)印度黄油鸡肉咖喱的腰果糊丝滑与番茄奶油平衡法彩椒炒牛肉法式酥皮洋葱汤配奶酪盖两料瓜果冰淇淋(瓜类刮刮冰淇淋)冷冻柠檬意面(夏日清爽意面)日式酸奶芝士蛋糕(双食材芝士蛋糕)贵州素瓜豆汤(Guizhou Vegetable Soup)西瓜/甜瓜冰淇淋(两料刮刮冰淇淋)牙买加香蕉煎饼(香蕉煎饼)韩式泡菜五花肉炒饭印尼巴东牛肉的椰浆慢炖与香料椰蓉干炒浓香技法法式蘑菇奶油浓汤的森林野菌与白兰地提香法意大利番茄罗勒意面配烤松子仁西班牙海鲜饭的藏红花与各类海鲜平底锅焖煮法泰式椰香红咖喱鸭配菠萝和青柠叶土耳其旋转烤肉的香料腌渍与垂直堆叠家庭模拟法哥伦比亚咖啡风味烤鸡配焦糖洋葱求婚鸡(Marry Me Chicken)法式白黄油酱煎扇贝(Saint-Jacques au Beurre Blanc)贵州素瓜豆汤(贵州省汤)酸奶提拉米苏(三食材健康提拉米苏)酸奶提拉米苏(高蛋白意式甜点)墨西哥街头玉米杯(Viral Esquites)(餐桌上的色彩狂欢)中东鹰嘴豆泥芝麻酱与柠檬调制的丝滑蘸食经典白鸡肉辣椒奶油轻盈感的冬日暖身辣椒汤辣味果酱烤鸡配红薯(Spicy Marmalade Chicken and Sweet Potatoes)“Fricy”风味碗甜辣交融的夏日水果狂欢泰式酸辣虾汤的香茅南姜与鲜虾柠檬汁激爽鲜辣意大利白松露塔雅林意面皮埃蒙特的矜贵香气与极简奢华匈牙利古拉什炖汤的甜椒粉浓香与牛肉土豆绵密交融白软干酪松饼(Cottage Cheese Muffins)高蛋白早餐的便携革命魔法柠檬派一款会“变魔术”的甜点