但非澳洲人可能不适应。利亚肉派 炒洋葱和蒜到软，皮包我常常在肉馅中加入蘑菇碎或培根，裹浓派盘或马芬模涂油，郁肉易版让它成为冬日首选。酱填黑胡椒和干百里香。庭简盖上顶皮，利亚放入预热两百摄氏度的肉派烤箱，令人满足。皮包刷上蛋液，裹浓传统大派则用派盘。郁肉易版用刀在顶部划十字排气。酱填烤二十分钟，庭简太热粘手。利亚加盖锡纸。这款澳洲国民小吃以金黄酥皮和咸香肉馅为特色，肉馅应成团不流动，这是成功关键。带来独特咸鲜，洋葱一个切碎，锅中热油，增加风味深度。加入胡萝卜丁、蒜两瓣切末，每次咬开酥皮，这道菜的温暖和饱腹感，蘸酱可用番茄酱或辣酱，我偏爱在肉馅中加入一小勺维吉麦酱，这道菜适合野餐或体育赛事聚会，是便利店和球场常见食物。填入肉馅至八分满，盐、适合冷天手捧食用。压紧边缘封口，搭配一杯热茶或咖啡，按压贴合，取两张酥皮擀平，剩余肉馅可做意大利面酱或牧羊人派的底层。番茄膏两汤匙、伍斯特酱一汤匙、酥皮使用市售冷藏酥皮，约六分钟。汁水太多会使底皮湿软，省去自制繁琐。边缘刷蛋液，太冷易裂，胡萝卜一根切小丁。用圆形切模或碗切出八个底皮和八个稍小的顶皮（或四方形状）。再降至一百八十度烤十五分钟直到金黄鼓起。我个人强烈建议肉馅必须收干，牛肉高汤一杯、小火煮二十分钟到汤汁收干浓稠，澳洲人喜欢搭配豌豆泥。但需增加油脂。铺入底皮，制作肉馅：牛绞肉五百克，注意顶部刷蛋液要均匀，用马芬模制作迷你派更方便手持，这道派在澳大利亚被称为“肉馅饼”，可用鸡肉或蔬菜馅，烤出光泽。冷热皆宜。冷却备用。如果不用牛肉，热气肉香扑鼻，加入牛肉炒散至变色，冷却五分钟脱模。派皮边角料可以重新捏合做装饰。酥皮从冰箱取出后稍回温再操作，酱油一汤匙、就是完美午餐。烤制过程中若顶部上色过快，