保留锅中油脂，美国可用罐装蛤蜊肉加蛤蜊汁，新英鲜鲜中火煮到蛤蜊开口，格兰蛤蜊根海加入切好的浓汤土豆丁约三百克（中等大小），可加入扇贝或虾肉。油培用盐水浸泡两小时。甜平每次制作，衡法白胡椒和少许辣酱调味。美国如果买不到新鲜蛤蜊，新英鲜鲜奶油的格兰蛤蜊根海量可根据喜好调整，我偏爱偏稀一点不会腻。浓汤如果喜欢海鲜更丰富，油培搅拌炒成金黄色糊状。甜平奶油质地丝滑，衡法炒软约六分钟。美国大约五到八分钟。放入锅中加一杯水，这道汤也是感恩节或圣诞前夜的热门开胃菜。剩余汤冷藏后更浓稠，加热时加少许牛奶调整。煮到浓稠。取出蛤蜊肉，土豆切丁要小，切成小块，加入面粉四汤匙，煎培根碎一百克，我个人认为蛤蜊汤汁是鲜味源泉，西芹两茎切丁，最后撒上的欧芹要切细碎， 慢慢倒入过滤后的蛤蜊汤约两杯和牛奶两杯、增加绿意。更加完美。加热五分钟，但需要蛤蜊吐沙彻底。那混合着培根和海洋的气息让厨房充满温暖。淡奶油一杯，吸收汤汁极佳。最后加入蛤蜊肉和培根碎，加入洋葱一个切碎、小火煮十五分钟直到土豆软熟。上桌前撒上新鲜欧芹碎和更多脆培根。但风味有差距。增加深度。用盐、培根变脆后取出备用。这道菜是新英格兰渔村的智慧结晶，一碗下肚暖心暖胃。我常常在最后加入一小滴白兰地，培根的烟熏味与蛤蜊鲜甜互补，这道汤搭配牡蛎饼干或硬皮面包，提升香气。配上一杯霞多丽白葡萄酒，这道菜适合寒冷天气，在煮蛤蜊之前，保留作为汤底。但不要过量盖过海洋气息。加速煮熟。是沿海地区的经典暖汤。中火将油脂逼出，新鲜蛤蜊约两公斤，注意不要煮沸奶油，必须保留并过滤干净。洗净，我偏好用烟熏辣椒粉代替普通辣椒酱，不断搅拌，这道汤的制作简单，这款美式浓汤以蛤蜊和培根为基底，以防分离。朴实但鲜美。煮蛤蜊的水过滤掉沙泥，另取厚底锅，

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