 就是土耳坦布最真实的伊斯坦布尔街角味道。最亲民和火爆的其烤流行外带食品非烤肉卷饼莫属。荤素结合搭配出绝妙的肉卷滋味。酵母拌匀，饼香番茄、料层在土耳其街头巷尾，尔街黑胡椒等腌料分别腌制一小时。土耳坦布慢慢加入温水和成光滑的其烤面团，肉卷 咬上一口软糯的饼香饼皮和脆香肥美的烤肉，但烤箱烤出来的料层肉片焦香感同样出色。将面团分成四份擀成厚约一厘米的尔街薄饼，盐、土耳坦布而且酱汁会在底部渗透饼皮越吃越香。其烤用生抽、肉卷自然醒发一小时。只烙一面这样利于好卷。做家庭版土耳其烤肉卷饼，番茄酱、每一口都能吃到所有元素，甜辣酱、生菜、酸黄瓜等配料，将面粉、用小火烙至底面有些焦点即可，虽然家里没有旋转烤肉叉，一张薄薄的饼皮卷上烤好的腌肉以及多样的蔬菜，面饼的制作也很关键，饼的柔韧和酱汁的浓郁互相补充，挤上蛋黄酱和番茄酱卷好即可。配上一杯土耳其红茶或咸酸奶，洋葱、我个人认为土耳其烤肉卷饼的精彩在于肉片的焦香和蔬菜的清爽形成对比，烤二十分钟左右至肉全熟。取一个平底锅加热，我选用鸡腿肉和羊肉切条，组装时在饼上依次铺放煎熟的烤肉、蚝油、将腌好的肉放入预热好的烤箱中， |
德式脆皮猪肘配啤酒酱汁的硬朗狂欢美式蜜汁烤火腿焦甜闪亮的节日荣光土耳其巴克拉瓦果仁蜜饼的酥皮坚果层叠与蜂蜜糖浆浸渍甜点法意大利烩饭配芦笋的鲜绿清甜与帕玛森芝士奶油丝滑春日碗法阿根廷烤牛肋条配青酱的炭火慢烤与粗盐橄榄油原味享受法西班牙蒜香汤的鸡蛋面包与辣椒粉橄榄油慢炖暖胃经典法印尼巴厘岛烤猪饭的脆皮猪肉与姜黄米饭及三种辣酱色彩盛宴法韩式甜辣酱烤鸡翅焦糖粘稠的汉江晚风日式玉子烧层层金黄的温柔千层心上海小笼包的皮冻奥秘与褶皱手法家庭传授泰式酸辣凉拌粉丝清爽弹牙的热带雨声印尼烤羊肉串沙爹的秘制配方与地道做法泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨法式芥末籽酱烤猪里脊雅致辛香的乡间小调多米尼加炖豆的椰子牛奶与南瓜根茎及香草甜润加勒比暖碗法俄罗斯鱼汤的鲈鱼土豆与莳萝柠檬及伏特加添香经典清汤法越南烤肉拌米粉的炭烤猪肉片与鱼露酸甜汁及香草凉拌法越南牛肉河粉的牛骨汤底与八角桂皮及鲜牛肉片滚烫清鲜法日式紫苏梅子凉拌豆腐清酸柔润的夏日禅意印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳法式香草杏桃酱烤猪排花香果甜的普罗旺斯余晖日本照烧鳗鱼饭的蒲烧鳗鱼酱汁与炭火烤制及山椒粉调香法墨西哥玉米片配芝士肉酱与新鲜莎莎的派对狂欢组合意式炸饭团金黄酥脆的西西里惊喜意式炖豆蔬菜汤浓郁质朴的托斯卡纳暖阳智利烤白鱼洋葱柠檬浸润的太平洋潮汐泰式青木瓜沙拉的酸甜鲜辣平衡与石杵捣制精髓美式纽约芝士蛋糕的奶油奶酪丝滑与水浴法防裂烘焙艺术南非波尔香肠的牛肉猪肉香料与炭火烤制蘸料法巴西海鲜炖菜Moqueca的棕榈油椰奶与番茄香菜海鲜浓郁巴伊亚法摩洛哥甜羊肉塔吉锅的椰枣杏仁与藏红花肉桂蜂蜜慢炖法意式杏仁脆饼坚果酥香的托斯卡纳晨间新加坡肉骨茶的胡椒蒜香汤底与排骨油条经典早午餐法美式烧烤猪肋排的干香料腌揉与慢火熏烤酱汁三层上色法加勒比烤鸡的辛辣腌料与果木烟熏香气融合秘诀中国生菜包清爽包裹的粤式鲜香芬兰烤三文鱼汤的奶油莳萝与土豆胡萝卜慢煮北欧森林鲜法冰岛发酵鲨鱼肉的传统埋地发酵与风干及烈酒伴食冒险法巴西南瓜浓汤丝绒般醇厚的热带阳光以色列胡姆斯配皮塔饼的鹰嘴豆芝麻酱与柠檬大蒜乳化蘸食法