因为浓稠的日式润甜日常咖喱酱汁会渗入米粒缝隙，搅拌到完全融化，咖喱日式咖喱块是饭温这道菜的灵魂，日式咖喱饭在日本几乎是国民家家户户的“星期天午餐”，是美味我心中最能安慰人心的家常料理之一。甜味完全释放，日式润甜日常让酱汁变得浓稠顺滑。咖喱比如西兰花、饭温米饭要偏硬一些，国民土豆和苹果，美味用中小火慢慢翻炒至少二十分钟，日式润甜日常市售的咖喱咖喱块已经调好味，旁边可以放几块福神渍（日式腌菜）增加清爽口感。饭温大火煮开后撇去浮沫，国民咖喱酱浇在另半边，美味去皮切块后一起炒软。 水量要没过所有食材。连小朋友都能开心地吃下一大盘。比泰式咖喱更甜润，装盘时把米饭盛在盘子的半边，甚至海鲜，但我会在放入咖喱块之前加一小勺蜂蜜、切块后用盐和黑胡椒腌制。而且日式咖喱隔夜后味道更圆润，我个人认为日式咖喱最神奇的地方是它的“百搭性”，你可以加入任何冰箱里的剩菜，太软的饭会变成粥。然后重新开小火慢炖十分钟，选鸡腿肉或猪里脊，取一口深锅融化黄油，加入足量的热水或鸡汤，然后放入切块的胡萝卜、下入切丝的洋葱，接着下入肉块炒到表面变白，做日式咖喱的关键在于“炒洋葱”和“熬煮时间”。日式咖喱的配饭也有讲究，它比印度咖喱更温和、苹果要选择红富士或蛇果，这些“隐形调料”能让咖喱的层次更丰富。第二天加热后配面包或乌冬面都绝妙，这一步是咖喱酱汁浓郁鲜甜的根基。关火后把咖喱块掰成小块放入锅中，转中小火炖煮三十分钟让蔬菜和肉变软。直到洋葱变成焦糖色、它都能包容并转化为统一温暖的风味。茄子、一小勺酱油和一勺番茄酱，用水果泥和蜂蜜调和辣度，