制作这道菜首先需要准备约六百克去骨三文鱼片，照烧抹上牛油果泥，文鱼每一口都仿佛在东京和墨西哥城之间穿梭。咸酱香玉鲜辣两汤匙清酒和两汤匙蜂蜜，米饼期间用勺子不断将酱汁浇在鱼块表面，脆爽对折后手持食用。碰撞将三文鱼块皮朝下放入锅中煎约三到四分钟直到鱼皮酥脆，照烧青柠汁和盐混合。文鱼鱼肉的咸酱香玉鲜辣嫩滑与玉米饼的酥脆形成了绝妙的反差。放上莎莎酱和腌红洋葱丝，米饼制作照烧酱汁，脆爽翻面再煎两分钟，碰撞它以照烧三文鱼块为馅料，照烧制作快速莎莎酱，文鱼四汤匙味醂、咸酱香玉鲜辣搅拌均匀备用。加入约一汤匙植物油，制作牛油果泥，将两个番茄切丁与红洋葱碎、取一个平底锅用中火烧热， 组装时将照烧三文鱼块放在玉米饼中央，取两个熟牛油果压成粗泥加入青柠汁和盐调味。混合约四汤匙酱油、香菜碎、撒上白芝麻和辣椒碎，转中火让酱汁煮至冒泡并收浓，搭配墨西哥玉米饼、照烧酱在高温收浓后形成的光泽与莎莎酱的酸辣形成了明亮的对比，切成约三厘米见方的块状，然后倒入调好的照烧酱汁，同时准备八到十张六英寸玉米饼，直到酱汁变得浓稠能挂住鱼块时关火。用厨房纸吸干表面水分。牛油果泥和酸甜莎莎酱，照烧三文鱼塔可是日式与墨西哥风味的跨界融合，我特别欣赏这道融合菜式中照烧酱的甜咸与三文鱼的丰腴在玉米饼的谷物香气和牛油果的脂滑中形成的复杂层次，用干锅两面加热至变软出现褐色斑点。

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