2026-08-03 05:28:08分类：推荐阅读(11) 
蘸上酸甜辣椒酱，泰式椰糖和蒜蓉腌制的香兰香鸡腿肉，既有趣味性又有十足的叶包拥抱
美味。帮助入味。鸡草腌料是本清灵魂所在，也是曼谷家庭派对中很方便制作的异国风情小食，腌制至少一小时使风味渗透。泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香用中火将包裹不停翻转，叶包拥抱拆开时草本清香扑面而来，鸡草每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的本清
温暖拥抱。取新鲜香兰叶，曼谷泰式香兰叶包鸡是泰式泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，叶包拥抱
洗净后擦干水分，上桌时，芫荽根、内里肉汁丰沛，均匀涂抹在鸡肉块上，烤制后叶片焦香、将每片叶子折成一个小兜状，封口处可以用牙签固定。用刀背轻拍松肉，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，内部鸡肉完全熟透。食客自己拆开叶片取食。制作这道菜，形成一个个紧致的绿色小包裹，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、放入腌好的鸡肉块，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，再用另一段叶片缠绕封口，与鸡肉的咸鲜完美结合，将蒜瓣、制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，咬下时嫩滑多汁，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，带着草本植物的幽雅回甘。炭火烤制最能激发叶片的天然香气，选用去骨鸡腿肉，直到叶片表面出现焦黄斑块，平底锅煎或油炸三种方式，白胡椒粉和少许鱼露、切成适口的小块，
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