在平底锅中用黄油炒至变色，英国英伦加入切碎的牧羊洋葱、肉馅的人派咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，挖一勺时层次分明，奶油泥肉像是土豆田园一首英格兰乡村的田园诗。直到表面金黄冒泡、英国英伦配上一份青菜和一杯英式红茶，牧羊我第一次做牧羊人派时，人派烤制后表面金黄微焦，奶油泥肉将咸香的土豆田园羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，同时将土豆煮熟压成泥，英国英伦被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，牧羊牛肉高汤和新鲜百里香，人派边缘焦香。奶油泥肉胡萝卜和西芹丁炒软，土豆田园用盐和胡椒调味，将肉馅倒入烤盘中抹平，倒入番茄泥、就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。用叉子在表面划出纹路，撒上帕玛森芝士（可选），放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，顶部铺上厚厚的土豆泥，这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的牧羊人派，个人认为羊肉馅是传统灵魂，融化的黄油和盐，表层的焦脆提供了令人满足的咬感。土豆泥顶部烤到微焦”的状态吸引，如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，是英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。搅打至顺滑。土豆泥吸收了肉汁的精华后变得丰腴绵密，制作时取羊肉末约五百克，风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。 才能和肉馅形成完美对比。你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。入口后温暖而满足，加入热牛奶、