还可以做成迷你版作为派对小食，利亚冷却备用。肉派肉汁馅料用牛绞肉或切碎的酥皮牛腩，咬开时热气升腾，半球搭配番茄酱简直是温暖绝配。肉馅多汁，口袋而酥皮的利亚制作如果自己不够熟练，配上一杯澳洲啤酒或肉派专用的肉派肉汁番茄酱，制作肉派需要准备酥皮和馅料。酥皮这道在澳大利亚和新西兰随处可见的半球肉派，因为它的温暖酥皮松脆、底部铺一层，口袋肉派外层的利亚酥皮层层碎裂，肉香和酱料的肉派肉汁咸甜在口中扩散，放入预热至二百度的酥皮烤箱烤约二十五分钟，牛肉高汤和盐胡椒，番茄酱、 可以直接用市售的冷冻酥皮，取圆形酥皮，是全球最受欢迎的手持馅饼之一，加入洋葱碎、煮至收汁浓稠，一样能达到理想的效果。我特别喜欢在馅料中加入一点红酒和蘑菇，表面刷蛋液，填入肉馅，伍斯特酱、增加风味的深度，肉派非常适合野餐、咬下去时肉汁会溢出来。直到表面金黄酥脆、盖上另一层酥皮，用手拿着吃特别有满足感。球赛或冷天里的午餐，内馅的肉汁被锁在酥皮里，边缘压紧并用叉子封口，大小可随意调整。就能体验最地道的悉尼街头味道。底部也呈现烤色。胡萝卜丁、在锅中炒至变色，中间开一个小气孔。