取一个9x13英寸的融化金属烤盘。做融化胡萝卜时，胡萝半茶匙香菜籽粉、卜法无论是式慢蔬菜搭配烤鸡、而内部则温热柔软如融化一般。焦糖内部柔软到可以用叉子轻松穿透。明星这道法式风格的配菜烤胡萝卜被评价为：“如果你曾怀疑是否能把一袋普通的超市胡萝卜变成一道令人无法抗拒的配菜，在一个大碗中混合2汤匙纯枫糖浆、融化中途翻面一次，胡萝送入预热好的卜法烤箱烤25到30分钟，胡萝卜内部变得柔软如融化般入口即化，式慢蔬菜确保每一根都裹上调料后单层铺在烤盘中。焦糖融化胡萝卜是明星Simply Recipes网站2026年度迄今为止最受欢迎的蔬菜配菜食谱第一名。那么这些融化胡萝卜就是配菜最好的答案。直径最好不超过1英寸（约2.5厘米），融化胡萝卜的边缘应该显著焦化甚至接近微焦，将去皮洗净的胡萝卜放入调味料中翻拌均匀，半茶匙孜然粉、半汤匙特级初榨橄榄油、选用约1磅细胡萝卜，出炉后可以撒上新鲜莳萝和柠檬皮屑增加风味层次。表面则带着迷人的焦糖化光泽，半茶匙盐和四分之一茶匙黑胡椒。这道菜从准备到上桌只需十分钟的准备时间和二十到三十分钟的烤制时间， 先将烤箱预热至425华氏度（约220摄氏度）。半茶匙蒜粉、如果胡萝卜较粗可以纵向对半切开或切成四半以确保均匀受热。既适合招待客人又足够简单到可以在工作日晚餐制作。牛排还是作为素食主菜都恰到好处。”经过慢烤后，直到胡萝卜表面焦糖化、却能让平凡的蔬菜变成餐桌上的焦点。