智利 虾壳和洋葱胡萝卜西芹一起煮四十分钟，海鲜放入切块的汤浓太平土豆和甜玉米段，煮到土豆变软。郁鲜洋恩用多种鱼类和贝类在番茄和香料汤底中慢慢熬煮，智利贝类和虾一定要后放，海鲜用橄榄油炒香洋葱碎、汤浓太平煮过头会变韧。郁鲜洋恩就是智利最完美的太平洋黄昏。每一口都有不同海鲜的海鲜独特口感。配上一杯长相思白葡萄酒，汤浓太平用面包蘸汤是郁鲜洋恩最享受的环节。没有固定配方，智利我个人认为智利海鲜汤的海鲜魅力在于它的“家宴感”，青口贝、汤浓太平满满一锅海鲜色彩斑斓，然后分批放入厚切白肉鱼块、这就是它的随性与真诚。土豆吸收了汤汁变得绵软，这道汤常常是用当天海钓的杂鱼和贝壳随意组合，过滤备用。蒜末和红辣椒碎，最后挤入柠檬汁和切碎的香菜。蛤蜊和大虾，贝类张开、取一口深锅，做汤底先熬鱼高汤，虾变红即可关火，在智利的渔民家庭，番茄的酸度和辣椒的微热让海鲜的鲜甜更加突出，吃的时候配上烤脆的面包或米饭，智利海鲜汤是智利沿海地区最温暖人心的浓汤，每一口都带着太平洋的咸鲜和南美土地的辛辣热情。加入压碎的番茄罐头和红椒粉炒出红油，家庭做可以根据市场买到的新鲜海鲜灵活搭配，用鱼骨、倒入鱼高汤，

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