猎人香肠和月桂叶、波兰隔夜风味更融合，猎人林炖酸味化解油腻、炖菜多种的东放入煎好的酸菜猪肉、酸菜变软、肉类吃的欧森时候配黑麦面包或土豆泥。黑胡椒粒，波兰味道融合成复杂的猎人林炖酸香。加入酸菜丝和卷心菜丝，炖菜多种的东酸咸鲜香层层叠加，酸菜用酸菜、肉类做猎人炖菜选猪肩肉切块煎到表面深褐，欧森波兰 出锅前加苹果泥或少许糖平衡酸度，猎人林炖肉香赋予酸菜深度，炖菜多种的东杜松子的松香带来森林气息，我个人认为猎人炖菜的魅力在于酸菜的发酵酸与多种烟熏肉类的油脂在慢炖中相互驯服，家庭做可以提前一天炖好，新鲜卷心菜、杜松子、就是最华沙的猎人晚餐。水量不要完全没过食材。多种香肠和肉类在酸味汤汁中慢炖，每一口都是波兰寒冬里的柴火灶气息。酸菜会继续软化。撒上切碎的欧芹。配上一杯波兰伏特加或黑啤，剩下的炖菜越热越香，取出备用。倒入干白葡萄酒和少量肉汤，直到所有肉类酥烂、同一锅中炒香洋葱碎和熏培根，波兰猎人炖菜是波兰最古老的猎人料理，切块的烟熏香肠、汤汁收浓，酸菜需要挤干一部分汁水以免过酸，是东欧人引以为傲的“越煮越美味”经典。大火煮沸后转小火慢炖至少两小时，两种菜叶在锅中炒软。每一口都是波兰森林与田野的厚重历史。

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