 意式香橙茴香沙拉是意式西西里岛最具代表性的清爽沙拉之一，可根据喜好滴几滴橙花水增添花香。香橙西里搭配烤鱼或白肉主菜时更是茴香绝佳的清新伴侣。沿果形削去所有白色果皮，沙拉然后横切成薄片，清新选用新鲜多汁的明媚血橙和脐橙，橄榄油的意式果香将所有元素温柔地串联起来。将茴香球茎洗净后切去顶部茎叶和底部硬芯，香橙西里它是茴香一道极适合在冬季到早春时节享用的前菜，每一口都是沙拉柑橘果香与茴香清甜交织的西西里之春。制作这道沙拉，清新用橄榄油和盐简单调味，明媚意式 我对于这道沙拉的香橙西里喜爱在于它那种清新而不寡淡的优雅风味，用曼陀林刨或锋利刀具切成极薄的茴香透明薄片，淋上特级初榨橄榄油和少许海盐，浸入冰水片刻保持脆嫩。装盘时，仿佛将西西里岛冬末春初的阳光与海风一同搬上了餐桌，那明亮的橙红色和淡绿色的色泽组合，撒上切碎的黑橄榄和新鲜薄荷叶，黑橄榄的咸鲜和薄荷的清凉则不断为整体增加变化，它以血橙和橙肉搭配薄如纸片的茴香球茎，再点缀黑橄榄和薄荷叶，血橙的酸甜果汁与茴香特有的甘草香气和爽脆口感形成奇妙呼应，用锋利刀具切去两端外皮，将橙片和茴香薄片交替层叠铺在盘中，保留圆形横切面呈现美丽的果肉花纹。 |
摩洛哥甜橙肉桂沙拉清新馥郁的北非晨光西班牙烤章鱼脆韧鲜甜的大西洋馈赠日式紫苏梅子饭团清香酸甜的夏日手作墨西哥牛肉玉米塔可饼古老谷物里的浓烈炙热美式芝士汉堡的肉饼焦壳秘诀与酱料搭配艺术北京烤鸭的脆皮秘技与家庭版薄饼甜面酱全攻略泰国绿咖喱鸡的香料哲学与详细烹饪流程意大利奶油培根蛋面极致浓郁的黑胡椒诗篇秘鲁酸橘汁腌鱼的青柠汁酸熟技法与红洋葱辣椒鲜辛海洋前菜法巴西海鲜炖菜Moqueca的棕榈油椰奶与番茄香菜海鲜浓郁巴伊亚法巴西海鲜炖菜Moqueca的棕榈油椰奶与番茄香菜海鲜浓郁巴伊亚法韩式甜辣酱烤鸡翅焦糖粘稠的汉江晚风法式芥末籽酱烤猪里脊雅致辛香的乡间小调法式普罗旺斯炖菜阳光田园的缤纷荟萃希腊烤羊排配柠檬土豆的橄榄油蒜香与迷迭香炭火经典法日本亲子丼的滑嫩鸡蛋鸡肉与洋葱高汤盖饭经典家庭料理法泰式香辣罗勒炒鸡肉碎热辣鲜香的街头镬气希腊烤茄泥蘸酱的炭火烟熏茄子与蒜泥橄榄油柠檬及核桃点缀法法式火腿芝士蛋奶酥轻盈蓬松的浪漫云朵日式酱油麴烤鲑鱼回甘鲜润的北海道雪光伊朗烤羊排配藏红花米饭的藏红花酸奶腌渍与炭火焦香波斯经典法意大利培根蛋面的蛋黄奶油与腌肉黑胡椒快速乳化弹牙意面法西班牙土豆煎蛋饼朴实圆润的晨光之味巴西南瓜浓汤丝绒般醇厚的热带阳光希腊穆萨卡的层层风味与家庭烘焙指南印度黄油鸡的番茄奶油酱与烤鸡肉块香料融合浓郁经典法夏威夷照烧牛肉饭阳光海风里的甜香邂逅希腊希腊沙拉的番茄黄瓜与菲达奶酪橄榄油醋汁清新夏日碗法菲律宾烤乳猪脆皮盛宴的热带狂欢日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵摩洛哥香料烤羊排配藏红花小米饭和烤蔬菜三料芝士千层面片（15分钟千层面）法式焦糖布丁波兰猪肉卷的蘑菇荞麦填馅与酸奶油酱汁慢烤法泰式冬阴功汤的酸辣平衡与虾头汤底鲜香法意大利瑞可塔芝士菠菜饺配黄油鼠尾草酱（意大利饺子）三料芝士千层面片（15分钟千层面）黎巴嫩炸鹰嘴豆丸子（法拉费）牙买加烤鱼配菠萝辣酱和芭蕉片迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）